为进一步防范和降低食品安全风险，提高应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应能力，按照国家市场监督管理总局等6部委《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》和管理局部署要求，9月25日下午，局第三后勤服务中心开展食品安全突发事故应急先期处置演练，中心综合科、食堂管理科、安保科、质检科工作人员参加演练。

本次演练设定为《自治区机关事务管理局物业管理综合应急预案》（NJGSW/ZHYA-2021）Ⅰ级应急响应。演练采取桌面推演的形式，通过设置情景、问答和根据情景相关人员对话等方式进行，共设置了3个科目，12个情景事件，10个问答题，40个回答要点，2个工作要点，内容涉及预警、报告、应急响应、善后工作、指挥协调等方面。在模拟事故处理完毕后，召开了演练评估总结会议，对演练进行全面回顾和分析，发现了食品安全突发事故应急预案中存在的问题和不足，为修订和完善应急预案提供了依据。本次演练增强了工作人员食品安全风险防范意识和事故应对能力，进一步加强了各科室之间的协同配合。

下一步，中心将进一步完善食品安全管理制度，加强日常监督检查，加大对食品原材料采购、加工制作等关键环节的管控力度，从源头上预防食品安全事故的发生，定期开展食品安全突发事故应急演练，不断提高应急处置能力和水平，全力保障干部职工的安全健康。