为进一步提升机关食堂餐饮服务水平，选拔优秀选手参加全区党政机关餐厅中式烹调师职工职业技能比赛，8月22日，自治区机关事务管理局举办了内蒙古自治区党政机关餐厅中式烹调师职工职业技能比赛选拔赛。此次选拔赛特邀内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会5名专家老师担任评委，由局第三后勤服务中心具体承办。

比赛共分基本功、指定菜、抽签菜、花色冷拼菜四个项目，局属后勤服务中心共12位选手参加，选手们按照赛事规则、行业标准和方案要求，以熟练的刀工和精湛的厨艺，呈现出一道道色香味型俱佳的精美菜品。

裁判组对照评分细则，从准备工作、食品安全、技能技艺、厨房管理、作品呈现、口味质感等方面综合评判，并对每个比赛项目进行了专业点评和综合指导，最终选拔出5名选手，代表管理局参加9月份举办的自治区党政机关餐厅中式烹调师职工职业技能比赛区直机关初赛。

本次选拔赛搭建了厨艺切磋交流的平台，下一步，我局将继续加强以赛促学、以赛促训，持续提升烹饪技能和创新能力，推动餐饮服务水平整体提升，用实际行动为提升办公区后勤服务质量作出应有贡献。