为进一步提高后勤服务水平，树立精品意识，强化工匠精神，近日，自治区政府办公北区机关餐厅开展了厨师技能竞赛，53名厨师参赛。通过以赛促学、以赛促练，激励了机关后勤服务人员发扬精益求精、执着专注、守正创新的职业品质。

本次技能竞赛设热菜和面点两个项目，最终按味感、质感、观感、营养卫生等进行综合评分。比赛过程中，参赛选手在菜品设计、原料选配、加工制作工艺等方面都做了精心构思，菜品制作过程严格按照规范的操作流程进行。技能竞赛现场氛围浓烈，参赛人员纷纷拿出绝活，亮出看家本领：案板上，手起刀落，物已成形；灶台边，挥勺翻炒，炒功发挥的淋漓尽致，一道道美味菜品很快呈现在评委面前。

通过举办此次厨师技能竞赛，检验了餐厅服务人员的技能水平，在内部形成比、学、赶、帮、超的良好氛围，激励后勤服务人员真正做到“工作一分钟、服务60秒”，拿出硬招、实招，把服务抓精、把保障抓细、把管理抓实，更好地服务政府办公北区干部职工。